Фиеста со вкус на кујна

Пилешко во стилот на Даба, Шинвари Кеема

Пилешко во стилот на Даба, Шинвари Кеема

-Вода ½ чаша

-Лехсан (лук) чешниња 4-5

-Адрак (ѓумбир) парче 1 инчи

-Пилешко филе без коски 600гр

-Масло за јадење ½ чаша

-Хари мирч (зелени пиперки) 2-3

-Хималајска розова сол 1 лажиче или по вкус

-таматарски (домати) 4 средни

-Дахи (јогурт) изматен ¼ шолја

-Лал мирч во прав (црвен чили во прав) ½ лажиче или по вкус

-Гарам масала во прав ½ лажиче

-Адрак (ѓумбир) julienne 1 инчи парче

-Хари мирч (зелени чили) исечени 2

-Хара данија (свеж коријандер) сецкан 1 лажица

-Кали мирч (црн пипер) искршен ½ лажиче

-Хара данија (свеж коријандер) сецкан

-Adrak (ѓумбир) julienne

-Во бокал за блендер, додадете вода, лук, ѓумбир, добро измешајте и оставете го на страна.

-Исечкајте го пилешкото грубо со помош на раце и оставете го на страна.

-Во вок, додадете масло за јадење, рачно исечкано пилешко мелено месо и добро измешајте додека не ја промени бојата и варете на средна температура додека не се исуши (3-4 минути).

-Додадете зелени пиперки, розова сол и добро измешајте.

-... (Целосниот рецепт продолжува на веб-страницата)