Состојки:
За Пакодас
2 големи кромидчиња, рендан 1 инч-ѓумбир, рендан 1 лажиче куркума во прав 1 лажичка црвен чили во прав 1 лажичка коријандер во прав Сол по вкус 1 лажица семки од коријандер, печени и мелени 1 чаша Грам Брашно/Бесан ½ шолја матеница масло за длабоко пржење
За смеса од матеница
1/5 шолја кисело матеница или 1 шолја дахи наводнета 1 лажица Грам брашно/бесан (малку натрупана) 1 лажичка куркума во прав Сол по вкус < br>За Кади
1 лажица џи 1 лажица масло 1 лажичка семки од ким 1 инч-ѓумбир, грубо сечкани 4-5 чешниња лук, грубо сечкани 2 суви црвени пиперки 1 лажица семки од коријандер, печени и мелени 21 голем кромид, лажичка црвен чили во прав 1 лажичка коријандер во прав 2 големи домати, грубо сечкани Сол по вкус Ситно сечкани листови коријандер за украсување