Состојки:
-Лехсан (лук) 12-15 чешниња
-Адрак (ѓумбир) 2-инчен парче
-Хари мирч (зелени чили) 2
-Сабут данија (семе од коријандер) 1 лажица
-Zeera (семе од ким) 2 лажички - Sabut kali mirch (црн пипер) ½ лажиче
-Urad daal (Сплит црн грам) 1 чаша (250 g)
-Sarson ka тел ( Масло од сенф) 1/3 шолја Замена: масло за јадење по ваш избор
-Rai dana (црно семе од синап) 1 лажиче
-Pyaz (кромид) сецкан 1 мала
-Hing прав (Asafoetida прав) ¼ лажиче
-Atta (пченично брашно) 3 лажици
-Вода 5 шолји или по потреба
-Халди во прав (куркума во прав) ½ лажиче
-хималајска розова сол 1 и ½ лажиче или по вкус
-Лал мирч во прав (црвено чили во прав) 1 лажиче или по вкус
-Хара данија (свеж коријандер) сецкан грст

Насоки:
-Во смртник и толчник, додадете лук, ѓумбир, зелени пиперки, семки од коријандер, семки од ким, зрна црн пипер и крупно издробете ги и оставете ги на страна.
-Во вок, додадете поделен црн грам и суво печете на тивок оган 8-10 минути.
-Оставете да се излади.
-Во тегла за мелење додадете ја печената леќа, крупно измелете ја и оставете ја на страна.
-Во тенџере, додадете масло од сенф и загрејте го до точката за димење.
-Додадете семе од црн синап, кромид, асафоетида во прав, добро измешајте и пржете 2-3 минути.
-Додадете мелени зачини, пченично брашно и варете 2-3 минути.
-Додадете мелена леќа, вода и добро измешајте.
-Додадете куркума во прав, розова сол, црвено чили во прав, добро измешајте и доведете го да зоврие, поклопете и варете на тивок оган додека не омекне (30-40 минути), проверете и измешајте.
-Додадете свеж коријандер и послужете со ориз!