Парче лосос со сос од путер од лимон
Состојки:
- 2-4 филети лосос (180 g по филе)
- 1/3 чаша (75 g) путер
- 2 лажици свеж сок од лимон
- Кора од лимон
- 2/3 шолја (160 ml) Бело вино – опционално / или пилешка супа
- 1/2 чаша (120 ml) Тешка крема
- 2 лажици сечкан магдонос
- Сол
- Црн пипер
Насоки:
- Отстранете ја кожата од филети од лосос. Зачинете со сол и бибер.
- Стопете путер на средно-тивок оган. Пропржете го лососот од двете страни до златно, околу 3-4 минути од секоја страна.
- Додадете во тавата бело вино, сок од лимон, кора од лимон и дебела павлака. Варете го лососот во сосот околу 3 минути и извадете го од тавата.
- Зачинете го сосот со сол и бибер. Додадете сечкан магдонос и промешајте. Намалете го сосот на половина додека не се згусне.
- Послужете го лососот и прелијте го со сосот врз лососот.
Забелешки:
ul>