Состојки

• 2 шолји интегрално пченично брашно
• 2 средни главици кромид, ситно сецкани
• 2 лажици масло или газа
• 1 лажичка семки од ким
• 1 лажичка црвено чили во прав
• 1/2 лажичка куркума во прав
• Сол по вкус
• Вода, како потребни

Упатства

1. Во сад за матење измешајте го интегралното пченично брашно и солта. Постепено додавајте вода и месете за да добиете меко тесто. Покријте и оставете го настрана 30 минути.

2. Во тава загрејте масло на средна топлина. Додадете семе од ким, дозволувајќи им да се распрснуваат.

3. Додадете сечкан кромид и пржете додека не поруменат. Измешајте црвено чили во прав и куркума, варете уште една минута. Тргнете го од оган и оставете ја смесата да се излади.

4. Откако ќе се излади, земете мало топче од тестото и расукајте го во диск. Ставете една лажица од смесата со кромид во центарот, превиткувајќи ги рабовите за да го затворите филот.

5. Нежно расукајте ја полнетата топка од тесто во рамна парата.

6. Загрејте ја тавата на средна топлина и варете ја парата од двете страни до златно кафеава боја, премачкајте ја со газа по желба.

7. Послужете топло со јогурт или кисели краставички за вкусен оброк.