1 1/3 шолји (170 g) брашно од тапиока
2/3 шолја (160 ml) млеко
1/3 шолја (80 ml) масло
1 јајце, големо
1/2 лажичка сол
2/3 шолја (85 g) рендано сирење моцарела или кое било друго сирење
1/4 чаша (25 g) пармезан, рендано

1. Загрејте ја рерната на 400°F (200°C).
2. Во поголем сад ставете брашно од тапиока. Стави на страна.
3. Во голема тава ставете млеко, масло и сол. Оставете да зоврие. Истурете во тапиоката и мешајте додека не се соедини. Додадете јајце и мешајте додека не се соедини. додадете сирења и мешајте додека не се вклопи и се формира лепливо тесто.
4. Тестото обликувајте го во топчиња и ставете го на плех обложен со хартија за печење. Печете 15-20 минути, додека не порумени и надуе.
5. Јадете топло или оставете да се излади.