Состојки

За маринада

• ½ шолја јогурт
• 1 лажица паста од лук од ѓумбир
• 1 лажиче касури мети< /li>
• 1 лажица масло од сенф
• Сол по вкус
• 1 лажичка семки од каром (ајваин)
• 1 лажица печено грам брашно (бесан)< /li>
• 1 лажица деги мирч
• 1 лажица паста Панчуранга ачар
• ¼ лажичка куркума во прав
• ½ чаша зелен пипер, исечен на коцки
• li>
• ½ шолја кромид, исечен на четвртини
• ½ шолја црвени пиперки, исечени на коцки
• 350 ​​гр Панеер, исечен на коцки

За Tikka

• 1 лажица масло од сенф
• 2 лажици путер
• Kasuri methi за гарнир
• Јаглен
• li>
• 1 лажица хип

Процес

Додадете јогурт, паста од лук од ѓумбир, касури мети и масло од сенф во сад и добро измешајте. Додадете сол и семки од карами и добро измешајте. Додадете печено грам брашно и добро измешајте. Смесата поделете ја на два дела, во едниот додадете деги мирч и убаво измешајте. Стави на страна. Во другата половина додајте паста од панчранга ахар за Ачари Панеер Тика. На двете подготвени маринади додадете зелен пипер, кромид, црвена пиперка и исечкан Панеер. На ражен зеленчук и Панеер. На тавче за скара испечете ги подготвените раженчиња Paneer Tikka. Извалкајте со путер и варете од сите страни. Сварената тика префрлете ја во чинијата за сервирање. Во сад до тиката ставете врел јаглен, одозгора прелијте ги со џи и покријте ги тиките 2 минути да се зачадат. Украсете со касури мети и послужете го топло со избор на дип/сос/чатни.