СОСТОЈКИ

За правење панир

• Млеко (полно масно) - 1 л
• сок од лимон - 4 лажици
• Муслин крпа

За тестото

• Полноправно пченично брашно - 2 чаши
• Сол - дарежлива нотка
• Вода - по потреба
• Панеер (рендан) - 2 чаши
• Кромид (ситно сецкан) - 2 лажици
• Зелено чили (сецкано) - 1 бр
• Семе од коријандер (излупено) - 1 ½ лажица
• Сол
• Сецкан ѓумбир
• Семе од коријандер
• Ким - 1 лажиче
• Сецкан ѓумбир
• Анардана (изматен) - 1 лажица чили во прав - 1 лажиче
• Сол - по вкус
• Гарам Масала - ¼ лажичка