Состојки

• 1 шолја брокула
• 2 јајца
• Маслиново масло за пржење
• Сол и црн пипер по вкус

Упатства

Овој вкусен омлет од брокула е здрав и едноставен рецепт совршен за појадок или вечера. Започнете со загревање на маслиново масло во тава на средна топлина. Измијте ја и исечкајте ја брокулата на мали парчиња со големина на залак. Откако маслото ќе се загрее, додадете ја брокулата и пржете околу 3-4 минути додека не стане нежна, а сепак жива. Во сад изматете ги јајцата со прстофат сол и црн пипер.

Смесата со јајцата прелијте ја врз пржената брокула во тавата. Оставете го да се готви неколку минути додека рабовите не почнат да се стегаат, а потоа нежно подигнете ги рабовите со шпатула, оставајќи ги сите неварени јајца да течат одоздола. Гответе додека јајцата целосно не се стегнат, а потоа лизгајте го омлетот на чинија. Послужете веднаш за брз, хранлив оброк полн со протеини и вкус!