Состојки

• Подгответе го сосот Хој мајо
  Мајонез ½ шолја
  Топол сос 3-4 лажици
  Паста од сенф 2 лажици
  Кечап од домати 3 лажици
  Хималајска розова сол ¼ лажиче или по вкус
  Лал мирч во прав (црвено чили во прав) ½ лажиче или по вкус
  Курсела вода 2 лажици
  кисела краставица 2 лажици
  Свеж магдонос 1 лажица
• Подгответе карамелизиран кромид
  масло за јадење 1 лажица
  Пјаз (бел кромид) исечен 1 голема
  Бреек чеени (рицинус) ½ лажица
• Подгответе топол пилешки фил
  масло за јадење 2 лажици
  пилешко кема (мелено) 300гр
  Лал мирч (црвено чили) мелено 1 лажиче
  хималајска розова сол ½ лажиче или по вкус
  Лехсан во прав (лук во прав) ½ лажичка
  папрака во прав ½ лажиче
  сушено оригано ½ лажиче
  топол сос 2 лажици
  Вода 2 лажици
  Замрзнат помфрит како потребно
  Масло за јадење 1 лажиче
  Olper's Cheddar сирење по потреба
  Olper's Mozzarella сирење по потреба
  Свеж магдонос сецкан

Насоки

Подгответе го сосот Hoy Mayo:
Во сад, додадете мајонез, лут сос, паста од сенф, доматен кечап, розова сол, црвено чили во прав, кисела вода, кисела краставица, свеж магдонос, изматете убаво и оставете го настрана.

Подгответе го карамелизираниот кромид:
Во тава за пржење, додадете масло за јадење, бел кромид и пржете додека не стане проѕирен.
Додадете шеќерен шеќер, добро измешајте и варете додека не порумени и оставете го настрана.< /p>

Подгответе го пилешкиот фил:
Во тава, додадете масло за јадење, мелено пилешко и добро измешајте додека не ја промени бојата.
Додадете мелено црвено чили, розова сол, лук во прав, пиперка во прав, сушено оригано, лутиот сос, добро измешајте и варете на средна температура 2-3 минути.
Додадете вода и добро измешајте, покријте и варете на тивок оган 4-5 минути, а потоа варете на силен оган додека не се исуши & тргнете на страна.

Подгответе помфрит во фризер:
Во корпа за пржење на воздух, додадете замрзнат помфрит, испрскајте масло за јадење и пржете на 180°C 8-10 минути.

Склопување:
На сад за сервирање, додадете компир помфрит, подготвен врел пилешки фил, карамелизиран кромид, чедар сирење, моцарела и пропржете на 180°C додека да се растопи сирењето (3-4 минути).< br />На стопеното сирење, додадете го подготвеното врело пилешко полнење и подготвениот топол сос од мајона.
Посипете свеж магдонос и послужете!