Состојки:

За тортата:
2 1/3 шолји (290гр) Брашно
2 лажички прашок за пециво
1/2 лажичка печење сода
1/2 лажичка сол
1/2 шолја (115гр) путер, омекнат
1/2 шолја (120мл) масло
1½ чаши (300гр) шеќер
3 јајца
1 чаша (240 мл) матеница (повеќе ако е потребно)
1 лажица екстракт од ванила

За замрзнување:
2/3 шолја (150гр) путер, омекнат
1/2 чаша (120мл ) Тешка павлака, ладна
1¼ шолји (160g) шлаг шеќер
2 лажички екстракт од ванила
1¾ шолји (400g) крем сирење

Декорација:
посипува со конфети

Насоки:
1. Направете го колачот: Загрејте ја рерната на 350 F (175 C). Обложете две тркалезни тави за торта од 8 инчи (20 см) со хартија за пергамент и подмачкајте го дното и страните.
2. Во еден сад просејте брашно, прашок за пециво, сода бикарбона, посолете, измешајте и оставете ги на страна.
3. Во голем сад крем заедно со путер и шеќер. Потоа додадете ги јајцата, едно по едно, матете додека не се соединат по секое додавање. Додадете масло, екстракт од ванила и матете додека не се вклопи.
4. Наизменично додавајќи мешавина од брашно и матеница, почнувајќи со додавање 1/2 од смесата со брашно, а потоа 1/2 од матеницата. Потоа повторете го овој процес. Матете додека не се вклопи целосно по секое додавање.
5. Поделете го тестото помеѓу подготвени тави. Печете околу 40 минути, додека чепкалка вметната во центарот не излезе чиста.
6. Оставете ги колачите да се изладат 5-10 минути во тавата, а потоа ослободете ги од тавата и оставете ги целосно да се изладат на решетка.
7. Направете го замрзнувањето: во голем сад изматете крем сирење и путер додека не се изедначи. Додадете шеќер во прав и екстракт од ванила. Матете додека не се изедначи и кремаста. Во посебен сад изматете густа павлака до крути врвови. Потоа преклопете ја во смесата со крем сирење.
8. Склопување: Ставете еден слој торта со рамна страна надолу. Намачкајте слој од замрзнување, ставете го вториот слој од колачот врз фрстингот, со рамна страна нагоре. Рамномерно распоредете го замрзнувањето на врвот и на страните на колачот. Краевите на тортата украсете ги со прскалки.
9. Оставете го во фрижидер најмалку 2 часа пред послужување.