Состојки

• Корен цвекло 1 ( парен или печен)
• Јогурт/ обесена урда 3-4 лажици
• Путер од кикирики 1,5 лажици
• Сол по вкус
• Зачини (сушени билки, лук во прав, чили во прав, коријандер во прав, црн пипер во прав, печен ким во прав, оригано, амчур во прав)
• Мешан зеленчук на пареа 1,5-2 чаши
• Варена црна чана 1 чаша
• Печено бонди 1 лажица
• Tamarind/imli ki Chutney 2 лажички (по избор)

Насоки

Мелете го цвеклото за да направите паста.

Во сад измешајте паста од корен од репка, јогурт, путер од кикирики, сол и зачини за да направите кремасто живописно прелив.

Можете да го чувате преливот во фрижидер до 3 дена.

Во друг сад измешајте зеленчук, варена чана, малку сол, бонди и имли чатни и добро измешајте.

За сервирање, додадете 2-3 лажици прелив во центарот и малку премачкајте го со лажица.

Ставете го зеленчукот, одозгора се меша чана.

Уживајте за ручек или како додаток.

Овој рецепт служи за две лица.