Крцкави тестенини од њоки со сос од сирење
- Сос од сирење:
- Махан (путер) 2-3 лажици
- Лехсан (лук) сецкан 1 лажица
- Јахни (залиха) 1 и ½ шолја
- Пченкарно брашно 2-3 лажици
- Дуд (млеко) 1 чаша
- Заштитена слатка во прав (бел пипер во прав) 1 лажиче < li>Кали мирч (црн пипер) искршен ½ лажичка
- Намак (сол) 1/4 лажиче или по вкус
- Мешани билки 1 лажиче
- чедар рендано сирење 1 чаша
- Ало (компир) варено ½ кг
- Anday ki zardi (жолчка од јајце) 1
- Maida (сенаменско брашно) ½ чаша
- Намак (сол) ½ лажичка или по вкус
- Во тенџере додадете путер и оставете го да се растопи.
- Додадете лук и добро измешајте.
- На залиха додадете пченкарно брашно и добро изматете.
- Сега додадете растворено пченкарно брашно, млеко и добро изматете.
- Додадете бел бибер во прав, црн пипер искршен, сол и мешани билки. Добро изматете и варете додека сосот не се згусне.
- ... (рецептот не е целосен, посетете ја веб-локацијата за повеќе информации)