Состојки:

• 220 гр мешавина од ѓф брашно (88 гр тапиока скроб, 66 гр брашно од леќата, 66 гр брашно од просо) но можете да користите какво било брашно или обично за сите намени
• 1/2 лажичка сода бикарбона
• 2 лажици хоџича во прав
• 2 лажици екстракт од ванила
• 113 гр омекнат несолен путер
• 110 гр гранулиран шеќер
• 50 гр кафеав шеќер
• 1 лажица таан
• 1/2 лажичка сол
• 1 јајце и 1 јајце жолчка
• 110 гр крем сирење
• 40 гр несолен путер
• 200 гр шеќер во прав
• 1/2 лажица сок од лимон
• нотка сол
• 1 лажичка паста од ванила (по избор)

Упатства:

1. Загрејте премногу 350 F.
< li>Во средна чинија измешајте прашок од хоџиха и екстракт од ванила додека не стане паста, потоа додадете путер и измешајте додека не се хомогена.
2. Додадете гранулиран шеќер, кафеав шеќер, сол и измешајте (нема потреба да изматете за да вклопи воздух).
3. Додадете јајца и таан.
4. Во друг сад, просејте ги брашното и додадете сода бикарбона.
5. Додадете го сувото во садот. влажни и измешајте.
6. Идеално ставете во фрижидер преку ноќ, но минимално 1 час за тестото да се хидрира и да се развијат вкусовите (верувајте ми дека има разлика!!!).
7. Лажичка во топчиња (околу 30 гр/топка) и погрижете се да ги разделите и печете 13-15 минути на 350 степени Целзиусови.
8. За да го направите замрзнувањето, со мешалка или електрична материја, изматете крем сирење и путер додека лесен и воздушен.
9. Додадете сок од лимон, сол, паста од ванила (ако имате) и шеќер во прав додека конзистентноста не стане густа.
10. Почекајте колачињата да се изладат пред да ги замрзнете. Украсете со прскалки или прашина од хоџича.

ПС: Самото колаче е исто така одлично само по себе, особено со малку сладолед од мача и малку таан!