Состојки:
1 ½ лажица семки од коријандер, 2 лажички семки од ким, 4-5 кашмирско црвено чили, 1 ½ лажица зрна бибер, 1 лажица сол

За Kadai Paneer:
1 лажица масло, 1 лажиче семки од ким, 1 инч ѓумбир, сечкан, 2 големи кромид, сецкан, 1 лажиче паста од лук од ѓумбир, ½ лажичка куркума во прав, 1 лажиче Деги чили во прав, 1 лажичка коријандер во прав, 2 големи домати, пире, сол по вкус, 1 лажиче џи, 1 лажиче масло, 1 среден кромид, парче, ½ пиперка, парче, 1 домат, парче, сол по вкус, 250 грама панеер, парче, 1 лажиче Кашмирско чили во прав, 1 лажица кадаи масала, 1 лажица крем/ по избор, гранче коријандер

Метод:
За кадаи масала
● Земете тава.
● Додадете семе од коријандер, семки од ким, црвено кашмирско чили, бибер и сол
● Испечете го на суво додека не добиете арома на јаткасти плодови.
● Оставете го да се излади и сомелете го во ситен прав.

За Кадаи Панеер
● Земете тава, додајте масло/џи.
● Сега додајте ким, ѓумбир и добро пропржете
● Додајте кромид, паста од лук од ѓумбир и пржете додека не се ослободи мирисот на сировата боја.
● Додадете куркума прав, деги чили во прав и коријандер во прав и добро пропржете.
● Додадете доматно пире, сол по вкус и вода и оставете да се свари.
● Земете ја тавата, додајте масло/ги.
● Додадете исечкани кромид , исечете капциум, исечете домат и сол и пржете една минута.
● Додајте парче панеер на него и добро пропржете.
● Додајте го кашмирскиот чили во прав и подготвената кадаи масала и добро пропржете.
● Додадете готовиот сос во тавата и добро пропржете го.
● Додадете крем и добро измешајте.
● Украсете го со гранче коријандер.