Состојки:

-Кхера (краставица) 1 голема

-Лехсан (лук) сецкан 2 чешниња

-Дахи (Јогурт) обесени 1 шолја

-сирка (оцет) 1 лажица

-хималајска розова сол ½ лажичка или по вкус

-маслиново масло екстра девствено 2 лажици

-Пилешко филе 600гр

-Џаифил во прав (морско оревче во прав) ¼ лажиче

-Кали мирч (црн пипер) искршен ½ лажиче

-Лехсан во прав (лук во прав) 1 лажиче

-хималајска розова сол 1 лажиче или по вкус

-сушен босилек ½ лажиче

-соја (копар) 1 лажиче

-папрака во прав ½ лажиче

-дарчини во прав (цимет во прав) ¼ лажиче

-суво оригано 2 лажички

- Сок од лимон 2 лажици

-Сирка (оцет) 1 лажица

-Маслиново масло екстра девствено 1 лажица

-Маслиново масло екстра девствено 2 лажици

-Наан или рамен леб

-Кхера (краставица) кришки

-Пјаз (кромид) исечен

-таматар (домат) исечен

-Маслинки

-парчиња лимон

-Свеж сечкан магдонос

Подгответе го сосот од краставица од цацики:

Краставицата изрендајте ја со помош на ренде, а потоа целосно исцедете ја.

Во сад додадете рендана краставица, лук, свеж магдонос, јогурт, оцет, розова сол, маслиново масло и измешајте додека не се соедини убаво .

Подгответе грчко пилешко сувлаки:

Исечете го пилешкото на долги ленти.

Во сад, додадете пилешко, морско оревче во прав, црн пипер искршен, лук во прав, розова сол, сушен босилек, копар, пиперка во прав, цимет во прав, суво оригано, сок од лимон, оцет, маслиново масло и добро измешајте, покријте и маринирајте 30 минути.

Ничка. пилешки ленти во дрвен ражен (се прават 3-4).

На решетката, загрејте маслиново масло и печете ги раженчињата на скара на средно тивок оган од сите страни додека не се готови (10-12 минути).