Домашна супа од сирење од брокула
- 2 лажици путер
- 1 чаша кромид, ситно исечен (1 средна главица кромид)
- 2 чаши моркови, исечени на тенки полу-прстени (2 средни)
- li>
- 4 шолји пилешка супа
- 4 чаши брокула (исечкана на мали цветчиња и стебла на коцки)
- 1 лажичка лук во прав
- 1 лажичка сол, или по вкус
- 1/4 лажичка црн пипер
- 1/4 лажичка мајчина душица
- 3 лажици брашно
- 1/2 чаша дебела крем за шлаг
- 1 лажичка дижон сенф
- 4 мл остар чедар сирење, сецкан на големите дупки на ренде + за украсување
- 2/3 шолја пармезан сирење, рендано