Бхинди е популарен индиски зеленчук познат по бројните здравствени придобивки. Тој е добар извор на влакна, железо и други есенцијални хранливи материи. Дахи Бхинди е индиско јадење со кари базирано на јогурт, кое е вкусен додаток на секој оброк. Лесно се подготвува и има одличен вкус со чапати или ориз. Научете како да направите вкусен Дахи Бхинди дома со овој едноставен рецепт. Состојки: - 250 грама хинди (бамја) - 1 чаша јогурт - 1 кромид - 2 домати - 1 лажиче семки од ким - 1 лажичка куркума во прав - 1 лажиче црвено чили во прав - 1 лажичка гарам масала - Сол по вкус - Свежи листови коријандер за украсување Инструкции: 1. Измијте ги и исушете ги бхиндите, а потоа исечете ги краевите и исечете ги на мали парчиња. 2. Во тава загрејте малку масло. Додадете семки од ким и оставете ги да се распрснат. 3. Додадете ситно сечкан кромид и пржете додека не поруменат. 4. Додадете сецкани домати, куркума во прав, црвено чили во прав и сол. Гответе додека доматите не станат меки. 5. Изматете ја урдата додека не се изедначи и додадете ја во смесата, заедно со гарам масала. 6. Промешајте го постојано. Додадете го биндито и варете го додека не стане меко. 7. Откако ќе го направите, украсете го Дахи Бхинди со листови од коријандер. Вашиот вкусен Дахи Бхинди е подготвен за послужување.