-Moong daal (Lentil Kowhai) 2 Kapu

-Masoor daal (Red lentil) 1 Kapu

-Te hinu tunu 1/3 kapu

-Zeera (Kumini purapura) 1 tbs

-Sabut lal mirch (Patene whero chillies) 10-12

-Tez patta (Rau kokoru) 3 iti

-Kari patta (Kari rau) 18-20

-Kasuri methi (Daun fenugreek maroke) 1 tbs

-Lehsan paura (Garlic powder) 2 tsp

-Lal mirch paura (Red chilli powder) 2 & ½ tsp, ki te reka ranei

-Dhania paura (Coriander powder) 2 tsp

-Haldi paura (Turmeric powder) 1 tsp

-Garam masala paura 1 tsp

-Himalayan mawhero tote 3 tsp ranei ki te reka

-Tatri (Citric acid) ½ tsp

-Wai 3 Kapu

-Te ranu karepe ½ kapu

-Hara dhania (Korianara hou) tapatapahi 1 punetēpu

-I roto i te wok, tāpirihia te mie kowhai, te mie whero me te tunu tunu ki te mura iti mo te 6-8 meneti.

-Kia whakamatao.

-I roto i te mimihini, whakaurua he pi pahuhu, huri kia paura ka wehea.

-Ki roto i te wok, tāpirihia te hinu tunu, te kākano kumine, te herewi whero, te rau kokoru me te uru pai.

-Taapirihia nga rau kari ka uru pai.

-Tuhia nga rau fenugreek maroke, paura karika, paura tiihi whero, paura korianara, paura turmeric, paura garam masala me te uru pai mo te meneti.

-Taapirihia nga pi, uru pai ka tunu ki te mura iti mo te 6-8 meneti.

-Kia whakamatao.

-Taapirihia te tote mawhero, te waikawa citric ka uru pai (te hua: 650g 4 kapu tata.)

-Ka taea te rongoa i roto i te ipu whakamaroke i roto i te ipu whakamaroke, i te peeke raka raka ranei mo te 1 marama (Taumau).

-Ki roto i te kōhua, tāpirihia he wai, he hawhe kapu o te ranu paramanawa me te wiri pai.

-Kia te mura, uru pai ka kawe ki te whewhe, uhia tetahi wahi ka tunu ki te mura iti tae noa ki te ngawari (10-12 meneti).

-Taapirihia te korianara hou, ringihia te tadka (kei te kore) ka mahi me te chawal!

-1/2 kapu premix hei 4-5