Vegan Spinach Feta Empanadas

Nga whakauru

• 3 kapu paraoa (360g)
• 1 tīpune tote
• 1 kapu wai mahana (whakapiria atu ki te hiahiatia) (240ml)
• 2-3 tbsp hinu huawhenua
• 200 g te tiihi vegan feta, kua pakaru (7oz)
• 2 kapu kōkihi hou, tapatapahia rawatia (60g)
• He otaota hou (he kōwhiringa), tapatapahia rawatia

Nga Tohutohu

Taahiraa 1: Whakapaia te Pokepoke

I roto i te peihana nui, whakakotahihia kia 3 kapu (360g) paraoa paraoa me te 1 tsp tote. Taapirihia te 1 kapu (240ml) o te wai mahana i te wa e whakakorikori ana. Ki te ahua maroke rawa te paraoa pokepoke, me tapiri he wai iti, kia kotahi punetēpu i ia wa, kia huihuia te paraoa pokepoke. Ka whakakotahihia, whakauruhia te 2-3 punetēpu o te hinu huawhenua ka pokepoke i te paraoa pokepoke tae noa ki te maeneene me te rapa, mo te 5-7 meneti. Kapihia te paraoa pokepoke ka waiho kia okioki mo te 20-30 meneti.

Taahiraa 2: Whakaritea te Whakakī

I te wa e okioki ana te paraoa pokepoke, uruhia te 200g (7oz) o te vegan feta kua pakaru ki te 2 kapu. (60g) o te parakihi tapatapahi rawa. Ka taea hoki te taapiri i nga otaota hou penei i te pahiri me te cilantro mo te reka ake.

Step 3: Huihuia nga Empanadas

Wehea te paraoa pokepoke kia 4 nga wahanga rite, ka hurihia ia ki te poroporo. Waiho kia okioki mo etahi atu meneti 20. Whai muri i te whakatā, hurihia ia pōro paraoa ki roto i te kōpae kikokore. Kia ngawari te whakamakuku i nga taha, waiho he punetēpu nui o te kōkihi me te ranunga feta ki tetahi taha, whakakopahia te paraoa pokepoke, ka pehia kia hiritia nga tapa.

Step 4: Fry to Perfection

< p>Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha i runga i te wera reo-nui. Kohuatia nga empanadas tae noa ki te koura me te kirikiri, mo te 2-3 meneti mo ia taha. Whakanohoia ki runga i te tauera pepa hei whakamakuku i te hinu nui.

Step 5: Serve & Enjoy

Kia maoa me te mahana, kua reri to Vegan Spinach & Feta Empanadas ki te mahi! Kia pai hei paramanawa, hei rihi taha, hei kai matua ranei.