Ngā whakauru:

• 2 pōkai Maggi
• 1 1/2 kapu wai
• 1 tīpune hinu
• 1/ 4 kapu aniana, tapatapahi rawa
• 2 tōmato iti, tapatapahi rawa
• 1-2 tiihi kākāriki, tapatapahi rawa
• 1/4 kapu huawhenua whakauru (kāreti, pīni kākāriki, pī, kānga)
• 1/4 tīpune paura turmeric
• 1/4 tīpune garam masala
• tote ki te reka
• rau korianara hou ka tapatapahia

Nga Tohutohu:

1. Whakawerahia te hinu ki roto i te paraharaha, ka tapirihia he aniana. Kohuatia kia tae noa ki te parauri koura.
2. Na, tāpirihia te tōmato ka tunu kia ngohengohe, kia puhoi.
3. Tāhia ngā huawhenua, te paura turmeric, me te tote. Tunua mo te 2-3 meneti.
4. Taapirihia kia rua nga putea Maggi masala ka tunua mo etahi hēkona.
5. Ringihia te wai ka kohuatia.
6. Katahi ka wahia a Maggi kia wha nga wahanga ka tapirihia ki te paraharaha.
7. Tunua mo te 2 meneti ki te mura o te ahi. Na ka tapirihia te garam masala ka tunu mo tetahi atu 30 hēkona. Kua rite te Maggi. Whakapaipaitia ki nga rau korianara tapatapahi hou ka mahi wera!