Ko te Hupa Hupa Hupa reka o te Tiriti he hupa Indo-Hainamana kua utaina ki te reka o te witi me te pai o te heihei. Ka taea te hanga i tenei hupa ngawari me te reka i roto i nga meneti, ka tino pai mo te kai mama. Anei te tohutaka huna mo te hanga i te Hupa Hupa Kao reka mo te Hupa Hupa.

Nga Kai:

• 1 kapu heihei kohuatia ka koripitia
• ½ kapu kānga kānga
• 4 kapu heihei heihei
• 1-inihi kanekane, tapatapahi rawa
• 4-5 karika karika, tapatapahi rawa
• 1-2 tiihi matomato, tapatapahia
• 2 tbsp ranu soy
• 1 tīpune winika
• 1 tīpune ranu tiihi
• 1 tīpune māngaro kānga, ka rewa ki te 2 tīpune wai
• 1 hua manu
• Tote, ki te reka
• Pepa pango hou, ki te reka
• 1 tbsp hinu
• Rau korianara hou, tapatapahi, hei whakapaipai

< h2>Arohanga:

1. Whakawerahia te hinu ki roto i te paraharaha. Tāpirihia te karika, te kanekane, me te tiihi matomato. Kohuatia kia huri koura.
2. Katahi ka tapirihia te heihei me nga kakano kanga. Kohuatia mo te 2-3 meneti.
3. Taapirihia te ranu heihei, te ranu hoya, te winika, me te ranu tiihi. Whakaranu pai ka korohū mo te 5 meneti.
4. Korohia te ranunga māngaro kānga. Kohuatia kia paku paku te hupa.
5. Paua he hua manu ka ata ringihia ki roto i te hupa, me te whakaoho tonu.
6. Wia ki te tote me te pepa kia rite ki to reka. Kohuatia mo te 1-2 meneti atu. Whakaritea nga mea kakara ki te hiahiatia.
7. Whakaahua ki nga rau korianara hou.
8. Ringia te hupa ki roto i te peihana hupa ka mahi wera. Kia pai!