Te Recipe Huamata Papaya Kakariki
- Ngā whakauru:
1 papaya kākāriki waenga
25g basil Thai
25g mint
te kanekane wahi iti
1 aporo Fuji
2 kapu tōmato here
2 mongamonga karika
2 pepa tiihi matomato
1 pepa tiihi whero
1 kotakota
1/3 kapu raihi winika
2 punetēpu tirikara maple
2 1/2 tīpune ranu soy
1 kapu pīnati - Arohanga:
Tihorea te papaya kākāriki.
Kia ata tapatapahia te papaya kia rite ki te kirikiri.
Taapirihia te basil Thai me te mint ki te papaya. Tapatapahia rawatia te kanekane me te aporo ki roto i nga rakau maiti ka tapiri atu ki te huamata. Tapatapahia nga tōmato here me te tāpiri ki te huamata.
Ka tapatapahia rawatia te karika me te tiihi pepa. Whakanohia ki roto i te peihana me te wai o te 1 kotakota, te winika raihi, te tirikara maple, me te ranu soy. Whakaranuhia kia whakakotahi.
Rihia te kakahu ki runga i te huamata ka uru kia whakakotahi.
Whakawerahia te parai ki te wera reo ka uru ki roto i te pīnati. Toast mo te 4-5min. Na, whakawhiti ki te pestle me te moata. Kohuatia te pīnati.
Putaia te huamata ka tauhiuhia he pīnati ki runga.