Kua rite koe mo te falafel tino pai kua whakamatauria e koe (ahakoa parai, tunua ranei)? Ko te Falafel he pōro reka o te pīni me te pai o te otaota ka kitea e koe i te tunu kai o te Rawhiti o Waenganui. Kua whiwhi ahau i taku waahanga pai o te falafel i nga haerenga ma Ihipa, Iharaira me Horano. Kua mahia e au ki nga wharekai me nga kokonga huarahi (te tino kai tiriti tino pai). Kua whakakiia e au ki roto i te pita karekau he gluten me nga huamata. A he iti noa nga rereketanga me nga tweaks i a au, ahakoa he maamaa noa te tunu. Engari me pehea koe e hanga ai i te tunu falafel pai rawa atu - taapirihia te maha o nga otaota (whakaruahia te nui o te tikanga) me te iti o te pepa matomato. Ko tenei ka puta mai he reka kawa he "mea iti ake" engari ehara i te raukikini. He tino reka noa. Ko te Falafel he vegan me te kaiwhenua. Ka taea e koe te parai hohonu i te falafel, te parai parai, te hanga ranei i te falafel tunua. Kei a koe ano! Kaua e wareware ki te whakamakuku ki taku ranu tahini. ;) Kia pai!