Ngā whakauru:

• Mika - 400 Gm
• Miraka - 1 Kapu
• Riki - 1 (tapahi)
• Karika - 2 cloves (kua tapatapahia)
• Ginger - 1 inihi (kua kuoro)
• Pai Kumine - 1 tbsp
• Paura Chilli Whero - ki te reka
• Garam Masala Paura - 1 tīpune
• Pihi o te Huka
• Te hinu - mo te parai
• Tote - ki te reka

1. Tīmata mā te whakawera hinu i roto i te paraharaha i runga i te wera reo.
2. Tāpirihia te riki tapatapahi ka tunua kia marama noa.
3. Kohuatia te karika tapatapahi me te kanekane kuoro, ka tunua kia kakara.
4. Taapirihia te whakapiri kumine ka uru pai, kia tunua mo te meneti.
5. Whakauruhia te koeke ki te paraharaha. me te wa ki te tote, te paura chili whero, me te timonga huka. Kohuatia kia puta ke te mawhero me te puatakore, tata ki te 3-4 meneti.
6. Ringihia te miraka ka kawe mai te ranunga ki te korohū, ka waiho kia tunua mo etahi atu 2-3 meneti kia paku noa.
7. Tahiuhia te paura garam masala ki runga i te rihi, hoatu he whakaoho whakamutunga, ka tunu mo tetahi atu meneti.
8. Tuhia kia wera, ka honoa ki te raihi, ki te taro ranei hei kai reka.