Nga Kai:

-Olper's Milk 3 Cups

-Huka 5 tbs or to taste

-Custard powder vanilla flavor 6 tbs

-Vanilla essence 1 tsp

-Olper's Cream ¾ Cup (room temperature)

-Maida (All-purpose flour) 2 tbs

-Wai 1-2 punetēpu

-Pepa Samosa e hiahiatia ana

-Te hinu tunu mo te parai

-Bareek cheeni (Caster sugar) 2 tbs

-Darchini paura (Hinamona paura) 1 punetēpu

-Kanache tiakarete

-Pista (Pistachios) tapatapahi

Directions :

Whakaritea te Kariki:

-I roto i te ipuipu, whakauruhia te miraka, te huka, te paura paura, te hinu vanilla, te kirīmi me te wiri pai. .

-Kia te mura ka tunua ki runga i te mura iti tae noa ki te matotoru i te wiri tonu.

-Transfer to a bowl & let it cool while whisking.

>-Ka uhia te mata ki te kiriata piri, ka whakamatao mo te 30 meneti.

-Tangohia te kiriata piri, kia pai te wiri kia maeneene ka whakawhiti ki te putea paipa.

Whakaritea te Samosa Cannoli/Rolls:

-I roto i te peihana, tapirihia te paraoa, te wai me te uru pai. Kua reri te parapara paraoa.

-Tauhia te pepa konumohe ki te 2 cm titi hurihuri matotoru.

-Puria te pepa samosa ki te konumohe konumohe ka hiritia nga pito ki te parapara paraoa ka ata tango i te pine hurihuri mai i te pepa konumohe.

-I roto i te wok, whakamahanahia te hinu tunu. & parai nga roera samosa me te konumohe konumohe i runga i te mura iti tae noa ki te koura me te kirikiri.

-Ki roto i te rihi, whakauruhia te huka, te hinamona paura me te uru pai.

-Me ata tangohia te konumohe te pepa mai i nga roi me te koti ki te hinamona huka.

-Pinohia te kuihi kirikiri kua oti te taka ki roto i nga roi samosa kua pania ki te huka.

-Riwhiuhia te tiakarete ganache, whakapaipai ki te pistachios me te mahi. 17-18).