Nga Kai:

• 2 hua
• 1 punetēpu miraka
• Te tote ki te reka
• Pepa pango hei reka
• li>
• 1 punetēpu aniana tapatapahi
• 1 punetēpu pepa pereki tapatapahi
• 1 punetēpu tōmato tapatapahi
• 1 tīhi kākāriki, tapatapahi
• 1 tīpune hinu

Te Whakaritenga:

1. I roto i te peihana, whiua nga hua me te miraka kia pai te whakakotahi. Whakawa ki te tote me te pepa pango; wehea.
2. Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha kore-rakau i runga i te wera reo. Tāpirihia te aniana, te pepa pere, te tōmato, me te tiihi matomato. Kohuatia kia ngawari.
3. Ringihia te ranunga hua manu ki roto i te paraharaha ka waiho kia taka mo etahi hēkona.
4. Ma te whakamahi i te mokowai, whakanekehia nga tapa i te wa e titaha ana te paraharaha ki te kia rere te huaki kare i maoa ki nga tapa.
5. Kia oti te omelet ki te kore he hua wai e toe ana, hurihia ka tunua mo te meneti atu.
6. Rihia te omelet ki runga i te pereti. ka mahi wera.