Paukena Hummus Kai:

• 1 kapu Pure Paukena kēne
• 1/2 kapu pīti kēne (Kua Paheketia, Kua Horoia)
• 1/2 kapu Hinu Oriwa Wahine Taapiri
• 4 Roka Karika
• 1 tbsp Tahini
• 2-3 punetēpu wai rēmana
• 1 tsp Paprika paowa
• 1/2 tīpune Kumine paura
• 1/4 kapu wai
• 1 tīpune Tote
• 1/2 tīpune Pepa Pango Kuru

He tohutao tere me te ngawari tenei. Ko te mahi anake ko te kohikohi i nga kai me te whakakotahi.