Nga mea whakauru

• 4 tapatapahi poaka matotoru
• 1 kapu kongakonga taro
• 1/2 kapu tiihi Parmesan kuoro
• 1/2 kapu parakihi tapatapahi (hou, tio ranei)
• 2 karika karika, tapatapahi
• 1 tīpune paura riki
• Te tote me te pepa ki te reka
• Te hinu oriwa mo te tunu kai
• 1 kapu hupa heihei

Nga Tohutohu

1. Whakawerahia to oumu ki te 375°F (190° C).
2. I roto i te peihana ranu, whakakotahi i nga kongakonga taro, te tiihi Parmesan, te parakihi tapatapahi, te karika tapatapahi, te paura riki, te tote me te pepa. Whakaranu pai kia rite ra ano te whakakotahi.
3. Hangaia he pute mo ia tapatapahi poaka ma te tapahi whakapae i te taha. Whakanuia ia tapatapahi ki te ranunga.
4. I roto i te paraharaha haumaru oumu, whakawerahia te hinu oriwa i runga i te wera reo. Kohuatia nga tapatapahi poaka kua purua mo te 3-4 meneti pea ki ia taha tae noa ki te parauri koura.
5. Tuhia te hupa heihei ki roto i te paraharaha, katahi ka taupokina ka whakawhitia ki te oumu kua werahia. Tunua mo te 25-30 meneti pea ranei kia maoa te poaka ka tae ki te mahana o roto o te 145°F (63°C).
6. Tangohia mai i te oumu, waiho nga tapatapahi poaka kia okioki mo etahi meneti. i mua i te mahi. Kia pai ki a koe nga tapatapahi poaka tino reka!