Nga Kai:

• 2 kapu oti miro tawhito
• 3/4 kapu nati tapatapahi rawa pera i te aramona, te wōnati, te pekani, te pīnati, te ranunga ranei
• 1/4 kapu kākano putirā, pepitas, nati tapatapahi atu ranei
• 1/4 kapu tawerewere kokonati kore reka
• 1/2 kapu honi
• 1/3 kapu pata pīnati kirikiri
• 2 tsp tangohanga vanilla parakore
• 1/2 tīpune hinamona whenua
• 1/4 tīpune tote kosher
• 1/3 kapu maramara tiakarete paku, hua maroke, nati ranei

Ahunga:

Whakanohoia he whatanga ki waenganui o to oumu ka whakamahana i te oumu ki te 325 nga nekehanga F. Raina he rihi tunu tapawha 8-, 9-inihi ranei ki te pepa pepa kia whakairihia nga taha e rua o te pepa kia rite ki nga kakau. Kohikohia ki te rehu kore rakau.
1. Horahia nga oati, nati, kakano putirā, me te tawerewere kokonati ki runga i te pepa tunu kare i rehia. Te tunu i roto i te oumu tae noa ki te ahua koura o te kokonati, ka tunua nga nati me te kakara, mo te 10 meneti, ka whakaoho kotahi te haurua. Whakaitihia te mahana o te oumu ki te 300 nga nekehanga F.
2. I tenei wa, whakawerahia te honi me te pata pīnati ki roto i te kohua reo i runga i te wera reo. Oho kia pai te whakakotahi o te ranunga. Tangohia i te wera. Kohuatia te vanilla, te hinamona, me te tote.
3. Ka mutu te tunu o te ranunga oat, me ata whakawhiti ki te paraharaha me te pata pīnati. Me te mokowai rapa, whakaoho kia whakakotahi. Tukua kia whakamatao mo te 5 meneti, katahi ka tapirihia te maramara tiakarete (mehemea ka whakaurua tonutia nga maramara tiakarete, ka rewa).
4. Kohia te paraoa pokepoke ki roto i te paraharaha. Ma te tuara o te mokowai, pehia nga kaho ki te paparanga kotahi (ka taea hoki e koe te whakatakoto he pepa takai kirihou ki te mata kia kore ai e piri, katahi ka whakamahi i ou maihao; makahia te kirihou i mua i te tunu).
5. Tunua nga kaarai pai mo te 15 ki te 20 meneti: 20 meneti ka nui ake nga kaho; i te 15 ka iti ake te ngaungau. Me nga kaho kei roto tonu i te paraharaha, pehia he maripi ki raro ki te paraharaha kia tapahia ki nga kaho o te rahi e hiahiatia ana (kia kohia he maripi e kore e kino i to paraharaha - ka tapahia e ahau kia 2 nga rarangi o te 5). Kaua e tangohia nga tutaki. Tukua kia whakamatao katoa i roto i te paraharaha.
6. Ka mutu te whakamatao o nga kaho, whakamahia te pepa ki te hiki ki runga i te papa tapahi. Whakamahia he maripi koi hei tapahi ano i nga kaho ki te waahi kotahi, ka haere ki runga i o raina kia wehe. Wehea, kia pai!