Nga whakauru

• 1 kapu ōti
• 2 hēki (he hēki whakakapi mō te putanga vegan)
• Tote ki te reka
• Pepa pango hei reka
• Ko nga huawhenua tapatapahi (he kowhiria: pepa pere, riki, tōmato, kōkihi)
• Te hinu, te rehu tunu ranei mo te parai

Nga Tohutohu

1. I roto i te peihana, whakakotahi i nga oati me nga hua (he hua ranei hei whakakapi). Whakaranu pai kia ranu.
2. Taapirihia te tote, te pepa pango, me nga huawhenua tapatapahi e hiahia ana koe ki te ranunga. Oho ki te whakauru.
3. Whakawerahia he paraharaha kore-rakau ki runga i te wera reo, ka tapirihia he hinu iti, whakamahia ranei te rehu tunu.
4. Rihia te ranunga ki roto i te paraharaha, ka horahia kia rite te ahua o te panekeke.
5. Tunua mo te 3-4 meneti pea ki tetahi taha ka ara ake nga tapa ka parauri koura te raro. Āta huri, ka tunua tērā taha mō te 3-4 meneti anō.
6. Ka oti te maoa, tangohia mai i te paraharaha ka mahi wera.
7. Ko te omeleti oati tenei mo te parakuihi hauora, te tina ranei, ki tonu i te pūmua me te muka, he pai mo te whakaheke taumaha.

Kia pai ki a koe te omeleti oati hauora hei kai kai hei timata i to ra, hei kai marama ranei!