Ngā whakauru:
1 kapu Chilka Moong Dal (ka taea te whakamahi moong katoa)
1/4 kapu raihi
1 paihere parakihi parakore
Tihi Kariki (kia rite ki te reka)
1 iti Kanekane Knob
Rau Korianara
Wai (kia hiahiatia)
Tote kia rite ki te reka
1 putea iti o te Tote Hua (Eno)
Paura Chilli Whero
Mo Tadka:-
2 punetēpu Hinu
Mustard Seeds
White Sesame Seeds
Pinch of Asafoetida Paura (Hing)
Kari Rau
Korianara Tapatapahi
Kōnati Kuoro

Te tikanga:< br>I roto i te ipu whakaranu, tangohia 1 kapu Chilka Moong Dal
& 1/4 kapu raihi (kua rukuhia mo te 3-4 haora)
Tahia 1 paihere parakihi kua pania
Tahia he Chili Kakariki (kia rite ki te reka)< br>Taapirihia he Puti Kanekane iti
Taapirihia nga Rau Korianara
Tauahia he wai iti ka huri ki te paraoa maeneene
Tahia he Tote kia rite ki te reka
Kia mau he pereti hinu me te tima kia rite
Tahia kia 1 iti. kete Tote Hua (Eno)
(Ki te hanga dhokla i roto i nga roopu ka whakamahi i te hawhe o te putea Eno mo te haurua o te paraoa mo ia thali)
Whakawhitihia te paraoa ki roto i te pereti kua hinu
Tahiuhia te Paura Chilli Whero
Kia mau tenei. pereti i roto i te tima i mua i te wera
Ka hipokina te taupoki ki te kakahu
Ko te dhokla mamaoa mo te 20 meneti i runga i te wera nui
Whakaritea te Tadka:-
Whakawerahia te 2 punetēpu hinu ki roto i te paraharaha
Taapirihia nga Kakano Mustard, Hing , Rau Curry & Safed Til
Tapahia te Dhokla ki nga tapawha
Ringia te tadka ki runga i te dhokla kua tapahia
Whakaahua etahi rau korianara tapatapahi me te kokonati kuoro
Kia pai ki a Moong Dal me te Palak Dhokla ki te Chutney