Wāhia te dal kōwhai | पीली मूंग दाल: 1 kapu
Tote | नमक: ki te reka
Ginger | अदरक: 1 īnihi (tapahi)
Tihi Kariki | हरी मिर्ची: 2-3 nos. (kua tapatapahia)
Rau kari | कड़ी पत्ता: 8-10 nos. (kua tapatapahia)
Kanga pepa pango | काली मिर्च: 1 tīpune (katahi ano ka kuru)

Kua tangohia e ahau he moong dal kowhai, ka horoia kia ata, ka whakamakuku mo te 4-5 haora, ka oti te whakamakuku kia pai te wai, ka whakamahi i te tatari hei whakamakuku. te taikaha o te wai mai i te moong dal.
Whakawhitihia ki roto i te ipu huri me te whakamahi i te aratau pupuhi me te huri ki te hanga i te whakapiri haurua, kia kaua e tapiri he wai, mena kei te raru koe i te huri huri, katahi ka iti noa te wai. me uru noa ki te koko i te wa e huri ana koe kia rite te huri.
Ka oti te huri, whakawhiti ki roto i te peihana, katahi ka tapirihia te tote, te tiihi matomato, te rau kari me te pepa pepa pango hou. Kia kaha ki te whakamahi i te pepa pango katahi ano ka kuru i te mea he huri keemu, ka whakanui noa i te reka o te vade.
I muri i te whakaurunga o nga kai katoa kia uru pai, kia kaua e nui te wiri, te pokeranu mo te moong dal kua reri te vade.
Na, me whakarite he hinu mo te parai ki runga i te wera reo, kia wera rawa te hinu, toua o maihao ki te wai ka tango i tetahi wahi iti o te bhajiya pokeranu ka maka ki roto i te hinu wera, kaore koe e hiahia ki te hanga. , ka puta te ahua ina haere ana ki roto i te hinu wera.
Parai nga bhajiyas ki runga i te wera reo kia huri ra ano te karaehe me te parauri koura.
Ka oti te parai, tangohia ki roto i te tatari ka hoatu he bhajiya wera me te kirikiri me te motuhake raukikini kokonati chutney.