Khasta Shakar Paray
![Khasta Shakar Paray](https://i.ytimg.com/vi/VnEKEsf1_vw/maxresdefault.jpg)
Nga Kai:
- 2 Kapu Maida (Paraoa-Katoa), kua tohua
- 1 Kapu Huka, paura (ki te reka ranei)
- 1 tīpune te tote māwhero Himalayan (ki te reka ranei)
- ¼ tsp Te paura tunu
- 6 punetēpu Ghee (Pata kua whakamaramatia)
- ½ Kapu Wai (me te hiahia ranei)
- Te hinu tunu mo te parai
Arohanga:
- I roto i te peihana, tāpirihia te paraoa, te huka, te tote māwhero, me te paura tunu. Whakaranu pai.
- Tauhia he pata maramara ka uru kia pakaru noa.
- Tahia he wai, uru pai, ka kohia te paraoa pokepoke (kaua e pokepokea). Kapihia ka waiho kia okioki mo te 10 meneti.
- Ki te tika, taapirihia te 1 punetēpu paraoa paraoa. Ko te rite o te paraoa pokepoke me ngawari ki te hapai me te ngawari, kaua e tino pakeke, kia ngohengohe ranei.
- Whakawhitihia te paraoa pokepoke ki tetahi mata mahi ma, wehea kia rua nga wahanga, ka hurihia ia wahanga ki te matotoru o 1 cm ma te whakamahi i te pine hurihuri.
- Tapahia kia 2 cm nga tapawha iti ma te maripi.
- I roto i te wok, whakawerahia te hinu tunu ka parai ki te mura iti mo te 4-5 meneti ranei. ka rewa i runga i te mata. Me parai tonu i runga i te mura o te ahi tae noa ki te koura me te kirikiri (6-8 meneti), me te whakaoho i etahi wa.
- Pokohia ki roto i te ipu maataki mo te 2-3 wiki.