Nga mea whakauru

• Millet (Kambag)
• Wai
• Nga tiihi maroke whakamaroke i te ra

Nga Tohutohu

Ko Kambag Koozhu he parakuihi parakuihi o Inia ki te Tonga ki te Tonga, he mea hanga mai i te rai, he witi matua i ngakia ki nga whenua ahuwhenua. Ka mahia tenei rihi kai ma te tukatuka rai i roto i nga ra e toru kia tino tangohia nga reka me nga hua hauora.

Hei timata, rukuhia te rai ki te wai mo etahi haora. I muri i te whakamakuku, whakahekehia te wai ka waiho kia paku ki te waahi mahana mo te ra. Ko tenei tukanga FERMENTATION ka whakanui ake i te ahua o te kai o te rai. Ko te mahi e whai ake nei, ko te huri i te rai kua rewa ki te wai kia rite te rite o te pareti.

Kia rite te pareti, whakawhitia ki roto i te kohua ka tunu ki runga i te wera iti ki te wera reo, me te whakaoho tonu kia aukati i te hanga kapia. Kia matotoru ki te rite e hiahia ana koe, tangohia mai i te wera.

Mo te mahi, tauaruatia to Kambag Koozhu me nga tiihi maroke maroke mo te pupuhi o te reka. Ko tenei huinga ehara i te mea ka whakanui noa i te reka engari ka kawea mai ano he ahua hauora ataahua ki to kai.

Kia pai to Kambag Koozhu reka me te hauora, he whakamaumahara ki nga kai Inia tuku iho e whakanui ana i nga kai pai me nga kai ngawari me te kai!< /p>