Nga Huamata Rimurapa Chickpea

• 140g / 1 kapu Rimurapa Ditalini maroke
• 4 ki te 5 kapu wai
• Te nui o te tote (1 tīpune o te tote Himalayan māwhero e taunaki ana)
• 2 kapu / 1 kēne Pīti MUNA (Low Sodium)
• 100g / 3/4 kapu Herewi tapatapahi rawa
• 70g / 1/2 kapu Riki Whero tapatapahi
• 30g / 1/2 kapu tapatapahi Riki Kakariki
• Tote ki te reka

Raumata Whakakakahu Kai Kai

• 60g / 1 kapu Pahiri Hou (kua horoia)
• 2 Roka Karika (he tapatapahi, hei reka ranei)
• 2 Punetēpu Oregano maroke
• 3 punetēpu winika ma, winika ma ranei (he reka ranei)
• 1 Punetēpu Maple Syrup (hei reka ranei)
• 4 Punetēpu Hinu Olive (e taunakitia ana kia pehia te makariri)
• 1/2 tīpune Pepa Pango hou (ki te reka ranei)
• Tote ki te reka
• 1/4 tīpune Pepa Cayenne (he kōwhiri)

Tikanga

1. Paua kia 2 nga kapu o te pi i tunua ki te kainga, i te kene ranei ka waiho kia noho ki roto i te riaka kia pau katoa te wai.
2. I roto i te kohua wai tote, tunua te rimurapa ditalini maroke kia rite ki nga tohutohu a te kete. Kia maoa, whakamaua, ka horoi ki te wai matao. Tukua kia noho ki roto i te riaka kia pau katoa te wai i te taikaha kia mau tonu nga kakahu.
3. Mo te whakakakahu huamata, whakaranuhia te pahiri hou, te karika, te oregano, te winika, te tirikara maple, te hinu oriwa, te tote, te pepa pango, me te cayenne tae noa ki te ranu pai engari he kakano tonu (he rite ki te pesto). Whakaritea te karika, te winika, me te tirikara maple ki to reka.
4. Ki te whakahiato i te huamata rimurapa, ki roto i te peihana nui, whakakotahi i te rimurapa kua maoa, te pīni maoa, te kakahu, te herewi tapatapahi, te riki whero, me te riki matomato. Whakaranu pai kia pania nga mea katoa ki te kakahu.
5. Tohaina te huamata rimurapa me tetahi taha e pai ana koe. He pai tenei huamata mo te taka kai, he pai te rongoa i roto i te pouaka whakamātao mo te 3 ki te 4 ra ka mau ki roto i te ipu hau.

Aki Nui

• Me whakarite kia tino mimiti nga pi i mua i te whakamahi.
• Ka horoia te rimurapa kua maoa ki te wai matao, ka whakamakuku.
• Taapirihia te whakakakahu huamata, kia reka i a koe e haere ana, kia tae ki te reka e hiahiatia ana.
• He pai rawa tenei huamata rimurapa pipi mo te whakamahere kai na te mea he roa te roa o te rokiroki.