Nga Kai:

• 1 kapu quinoa maroke
• 1 kukama Ingarihi kua tapatapahia, ka tapahia ki nga wahi ngau-rahi
• 1/3 kapu riki whero tapatapahi
• 2 kapu tōmato karepe ka haurua
• 1/2 kapu oriwa Kalamata ka tapatapahia kia haurua
• 1 (15 hekere) kēne o garbanzo beans kua horoia, kua horoia
• 1/3 kapu tiihi feta i pakaru
• Mo te whakakakahu
• 1 koroka nui, e rua ranei te karika iti, ka pakaru
< li>1 tīpune oregano maroke
• 1/4 kapu wai rēmana
• 2 punetēpu winika winika whero
• 1/2 tīpune pua nani Dijon
• 1/3 kapu hinu oriwa wahine hou
• 1/4 tīpune tote moana
• 1/4 tīpune pepa pango

Ma te whakamahi i te mata pai ka horoi, horoia te quinoa i raro i te wai matao. Tāpirihia te quinoa, te wai, me te timonga tote ki roto i te kohua reo ka kawe ki te whewhe i runga i te wera reo. Whakaitihia te wera me te korohuki mo te 15 meneti, kia mimiti ranei te wai. Ka kite koe i tetahi whakakai ma iti huri noa i ia wahi o te quinoa – koinei te iroriki me te tohu kua maoa te quinoa. Tangohia i te wera me te pupuhi ki te marau. Tukua kia whakamatao te quinoa ki te pāmahana rūma.

I roto i te peihana nui, whakakotahihia te quinoa, te kukama, te riki whero, te tōmato, te oriwa Kalamata, te pīni garbanzo me te tiihi feta. Whakatakotoria.

Hei whakakakahu, whakakotahihia te karika, te oregano, te wai rēmana, te winika whero me te pua nani Dijon ki roto i te ipu iti. Whakanuia te hinu oriwa wahine hou me te wa ki te tote me te pepa. Mena kei te whakamahi i te ipu mason, ka taea e koe te hipoki i te taupoki ka ruru i te ipu kia pai te whakakotahi. Ringihia te huamata ki te kakahu (kaore pea koe e whakamahi i nga kakahu katoa) ka toia kia whakakotahi. Whakawa ki te tote me te pepa, ki te reka. Kia pai!