Nga Kai:

• Ko nga poraka heihei 500g
• Hari mirch (Green chillies) 2
• Adrak lehsan paste (Ginger garlic paste) 1 tsp
• Zeera (Cumin seeds) tunua & kuru ½ tsp
• Himalayan pink tote 1 tsp ranei ki te reka
• Kali mirch paura (Black pepper paura) ½ tsp< /li>
• Hara dhania (Korianara hou) 2 tbs
• Te hinu oriwa 1 tsp
• Wai kia hiahiatia
• -Lehsan (Garlic) cloves 2< /li>
• Hari mirch (Green chillies) 2
• Podina (Mint leaves) 15-18
• Extra virgin orlive oil 5-6 tbs
• Te wai rēmana 1 punetēpu
• Honi 1 tīpune
• Te tote māwhero Himalayan ½ tīpune ki te reka ranei
• Kali mirch (Pepa pango) kuru ½ tīpune
< li>Til (Sesame seeds) tunua 1 punetēpu
• Olives pango ½ kapu
• Olives kakariki ½ kapu
• Kheera (Kukama) tapaono ½ kapu
li>
• Mooli (Whero) tapaono ½ Kapu
• Pyaz (Rika) ma tapaono ½ Kapu
• He kutanga tōmato here kōwhai
• Tomato here whero ki te ringaringa hei whakakapi : tōmato kua whakakorea me te tapatapahia
• Hara dhania (Korianara hou) tapatapahi
• Rētihi hukapapa ina hiahiatia

Nga Aronga:

Whakapaia te Kafta Mīhini Mīhini:

• I roto i te tapatapahi, tāpirihia te heihei, te tiihi kākāriki, te kākano karika whakapiri, te kākano kumine, te tote māwhero, te paura pepa pango, te korianara hou, te hinu oriwa me te tapatapahia rawatia.
• Tangohia he ranunga (7g) me te awhina o nga ringa kua pania me te hanga porotaka porotaka kia rite te rahi.
• I roto i te kohua tima, whakamahana wai, tuu i te tima me nga poro kafta, uhia me te tunu mamaoa. i runga i te mura o te ahi mo te 10-12 meneti.
• Tukua kia whakamatao (ka 78-80).
• Ka taea te pupuri i te kafta heihei iti ki roto i te ipu hau mo te 2 marama ki roto pouaka tio.