Ngā whakauru:

• 2 kapu / 1 kēne (540ml kēne) Piihi tunua
• Te tote ki te reka
• 1 Tea punetēpu Paprika (Kāore i te parai)
• 1/2 tīpune Pepa Pango Whenua
• 1/4 tīpune Cayenne Pepper (Kōwhiringa)
• 1+1/2 punetēpu Te Hinu Oriwa
• 500g Kāpeti (1/2 he pane o te kāpeti iti) - ka horoia / ka tangohia te matua / ka tapahia / ka whakamatao i roto i te pouaka whakamātao
• 85g / 1/2 Avocado - tapahia ki roto. mataono
• Microgreens / Pupu hei tohi
• 85g / 1/2 kapu (kua kikii) Awhekātō Matao (1/2 o te avocado rahi waenga)
• 125g / 1/2 Kapu Miraka Miraka Kare-reka/Plain Plant-based Yogurt (Kua tapirihia e ahau te miraka miraka oat he ahua matotoru ake / Ka taea e te hunga kore-vegans te whakamahi miraka pē noa)
• 40g / 1/2 Cup Riki Kakariki - tapatapahi< /li>
• 12g / 1/4 kapu Cilantro - tapatapahi
• 25g / 2 Punetēpu (ki te reka ranei) Jalapeno (Hawhe o te rahi reo Jalapeno) - tapatapahi
• 5 ki te 6g / 1 karika karika - tapatapahi
• Te tote ki te reka ( Kua tapirihia e ahau te 1+1/8 tīpune o te tote Himalayan māwhero)
• 1 Teaspoon DIJON Mustard (E kore e mahi te pua nani Ingarihi. mo tenei tunu)
• 1/2 punetēpu Maple Syrup, hei reka ranei
• 1 Punetēpu Olive Oil (Kua tāpirihia e ahau te hinu oriwa makariri mātao)
• 3 ki 4 Punetēpu Lime, Rēmana wai rānei (I tāpirihia e 4 punetēpu nā te mea he pai ki a au he kawa paku)

Ki te tunu i te pīni, whakamaua paitia te 1 kēne pīni kua maoa, e 2 kapu rānei o te pīni kua tunua ki te kāinga. Tukua kia noho ki roto i te riaka hei whakakore i te taikaha o te wai.

Tīmata mā te tango i ngā rau maroke o waho o te kāpeti ka tino horoia te kāpeti katoa. Inaianei tapahia te haurua o te upoko kāpeti ki nga hauwhā ka tango i te matua. Tapatapahia te kāpeti ka whakamatao ki roto i te pouaka whakamātao kia rite rā anō te whakamahi. (Tiakihia te uho me nga rau o waho o te kāpeti mo te hupa me te hupa)

Pre-heat the over to 400F. Kua pai te wai o te pi i tenei wa. Whakawhitihia nga pi ki te peihana. Tāpirihia te tote, te paprika, te pepa pango, te pepa cayenne me te hinu oriwa. Whakaranu pai. Horahia ki runga i te paepae tunu kua pania ki te pepa pepa ki tetahi paparanga. Kaua e whakakiia ki te kore e tika te tunu o nga pi. Tunua i te 400F i roto i te oumu kua wera i mua mo te 20 ki te 30 meneti - KI TE WHAKAMAHI. He pai ake ki ahau te tunu i nga pi kia CRISPY KI WAHO ME TE NGOKE KI ROTO ka 20 meneti ahau i roto i taku oumu kia tutuki ai, engari he rereke nga umu katoa no reira WHAKATAUATIA TE WA PANUITANGA. Kaua e waiho ki roto i te oumu mo te wa roa, kei kaha ka maroke te piihi (mehemea koina te hiahia). HEI WHAKAARO, KA TAE ANO KOE KI TE PARAI I TE PIPI KI TE PAHIA KOE.

Ki te hanga i te whakakakahu, tāpirihia te awhekātō, te miraka pē, te riki matomato, te cilantro, te karika koroka, te jalapeno, te tote, te pua nani dijon, tirikara maple, hinu oriwa, kotakota/ wai rēmana ki te tapatapahi. Whakaranu pai. Kātahi ka whakamatao i roto i te pouaka whakamātao kia reri noa ki te whakamahi.

Ki te whakahiato i te huamata, timata ma te tapatapahia te toenga 1/2 o te awhekātō ki ngā mongamonga iti. Tāpirihia te kākahu huamata (KIA TANGA) ki te kāpeti mātao, i mua i te mahi, kia kore ai te huamata e makuku. Ki runga ake i ia ipu kāpeti me etahi momo awhekātō, pīni tunu me etahi moroiti / pihi.

Ka rereke pea te wa tunu kai o te pi i runga i te momo oumu, NO reira WHAKATAUIA TE WA IA< /b>

I tua atu, ka taea e koe te parai i nga pi ki te hinu oriwa me nga mea kakara ki runga i te oumu

Me whakamatao te kāpeti i roto i te pouaka whakamātao i muri i te tapahi kia pai, kia makariri. He tino pai te reka o te huamata nei i te makariri

Taapirihia te whakakakahu huamata ki te kāpeti, I mua i te mahi. Ma reira ka kore e ngohe te huamata

Pokohia nga toenga kai i roto i te pouaka pouaka mo te 1 ra anake, kaua e roa atu i tera.