Ngā kai

1 uma heihei tapatapahi nui
2 kapu puaa broccoli
1 kāroti tapatapahi
hinu
wai
slurry - rite te wai me te māngaro

Te heihei wai whakapūkara:
2 tbsp. ranu soy
2 tsp. waina raihi
1 hua nui ma
1 1/2 tbsp. kanga kanga

Rau:
1/2 ki te 3/4 kapu hupa heihei
2 tbsp. ranu tio
2 tsp. ranu soy pouri
3 cloves karika tapatapahi
1 -2 tsp. kanekane kanekane
pepa ma
te hinu haamane

Whakaritea nga kai katoa i mua i te tunu kai.

Whakaranuhia te heihei, te ranu hoya, te waina raihi, te hua manu me te maaka witi. Kapihia ka whakamatao mo te 30 meneti.

Whakaranuhia nga kai katoa mo te ranu ka pai te wiri.

Panahia nga putiputi broccoli me te karoti.
Ka tae te wai ki te whewhe ngawari ka kohia te heihei me te pana kia kotahi, kia rua ranei kia kore e piri tahi. Purihia mo te 2 meneti ka tango.

Ka horoia te wok ka tapirihia te ranu. Kawea mai kia korohū mo te meneti kotahi.
Tuhia te heihei, te broccoli, te kāreti me te slurry.
Korohia kia matotoru, kia pania nga heihei me nga huawhenua katoa.
Tangohia i te wera tonu.

Tukuhia me te raihi. Kia pai.