Nga Kai:

Whakaritea te ranu Buffalo:

• Makhan (Pata) ½ Kapu (100g)
• Whana ranu ½ kapu
• Ranu soy ½ punetēpu
• Sirka (Vinegar) ½ punetēpu
• Tote māwhero Himalayan ¼ tīpune ki te reka ranei
• Lehsan paura (Garlic powder) ½ tsp
• Cayenne pepper powder ½ tsp
• Kali mirch powder (Black pepper powder) ¼ tsp

Whakaritea te heihei:

• Nga awhi heihei kore koiwi 2 (350g) (tapahia kia haurua mai i waenganui)
• Tote mawhero Himalayan ½ tsp ranei ki te reka
• Kali mirch paura ( Te paura pepa pango) ½ tsp
• Paprika paura 1 tsp
• Rika paura 1 tsp
• hinu tunu 1-2 tbs
• Olper's Cheddar te tiihi e hiahiatia ana
• Olper's Mozzarella cheese ina hiahiatia
• Makhan (Butter) ina hiahiatia
• Nga poro paraoa pokepoke kawa, te taro ranei e pai ana koe
• Makhan (Pata) mataono iti e hiahiatia ana

Arohanga:

Whakaritea te ranu Buffalo:

• I roto i te kohua, whakauruhia he pata, te ranu wera, te ranu soy, te winika, te tote mawhero, te karika paura, te pepa cayenne me te paura pepa pango.
• Whakakāhia te mura, uru pai ka tunu ki te mura iti mo te meneti.
< li>Kia whakamatao.
• Whakaritea te heihei:
• I roto i te ipu, tohaina te tote mawhero, te paura pepa pango, te paura paprika, te paura riki me te wiri pai.
• I runga i nga awhi heihei, tauhiuhia nga mea kakara me te mirimiri ata ki nga taha e rua.
• I runga i te paraharaha rino, whakauruhia te hinu tunu, nga awhi kua oti te whai wa, ka tunua i runga i te mura ahi mai i nga taha e rua kia oti ra ano (6-8 meneti) & pania te hinu tunu ki waenganui ka tapatapahia, tapatapahia rawatia ka waiho ki te taha.
• Kuotuhia te tiihi cheddar me te tiihi mozzarella wehe ka wehea.
• Pauhia te paraharaha rino ki te pata me te tunu tunu. poro paraoa pokepoke kawa mai i nga taha e rua, ka wehea.
• I runga i te paraharaha kotahi, whakauruhia te heihei tapatapahi, te pata ka uru pai kia rewa te pata.
• Taapirihia te ranu buffalo kua rite, te tiihi cheddar, te tiihi mozzarella, ka hipoki me te tunu ki te mura iti kia rewa te tiihi (2-3 meneti).
• I runga i te poro taro kawa kawa, tohahia te heihei rewa me te tiihi me te tihi me tetahi atu poroporo hei hanga hanawiti (kia 4) -5 hanewiti).