Ingaron'ny akondro:

• Vendakkai (Okra)
• Valaithandu (Tambola akondro)
• Tamarind
• Zava-manitra
• Menaka
• Ravinkazo kari
• Voatsinapy
• Urad dal

Ny vendakkai puli kulambu dia gravy indianina tatsimo mahavoky sy matsiro izay vita amin'ny okra, tamarind ary mifangaro zava-manitra. Ny tsirony tsy manam-paharoa dia mahatonga azy ho safidy malaza amin'ny sakafo antoandro na sakafo hariva. Amin'ny lafiny iray, valaithandu poriyal dia sakafo mahavelona nomanina tamin'ny tahon'akondro, ka mahatonga azy io ho fiarahana tonga lafatra amin'ny kulambu. Ny fanambadian'ireo sakafo roa ireo dia sakafo mampionona mahazatra izay azo hanina miaraka amin'ny vary etona. Andramo ity fomba fahandro tsotra ity hankafizana ny tsiro sy ny tombontsoa ara-pahasalamana avy amin'ny Vendakkai Puli Kulambu miaraka amin'ny Valaithandu Poriyal.