Ny akora

• 1 kaopy proso millet (na izay ampemby kely toy ny kodo, barnyard, samai)
• 1 bloc tofu marinated (na tsimoka paneer/mung)
• Legioma mifangaro amin'ny safidy (oh: lakolosy, karaoty, epinara)
• Menaka oliva
• Sira sy poivre mba hanandrana
• Zava-manitra. (tsy azo atao; komina, tandroka, sns.)

Torolalana

1. Kobanina tsara amin'ny rano mangatsiaka ny proso millet mandra-pahazavan'ny rano. Manampy amin'ny fanesorana ny loto rehetra izany ary manatsara ny tsirony.

2. Arotsaka ao anaty vilany ny ampemby voasasa ary ampitomboina avo roa heny ny rano (rano 2 kaopy ho an'ny ampemby 1). Atao mangotraka dia ahena ny afo ary sarona. Avela hiketrika mandritra ny 15-20 minitra eo ho eo, na mandra-pahatonga ny ampemby mivolombolamena sy ritra ny rano.

3. Eo am-pikarakarana ny ampemby dia afanaina amin'ny afo midadasika ny lapoely ary asiana menaka oliva kely. Atsipazo ao anaty legume efa nafangaronao ary sarahina mandra-pahalemy.

4. Ampio ny tofu marinated amin'ny legioma ary andrahoy mandra-pahavaratra. Asio sira, poivre, ary izay zava-manitra tiany indrindra.

5. Rehefa tapitra ny ampemby dia kobanina amin'ny garpu ary afangaro amin'ny legioma nendasina sy tofu.

6. Arosoy mafana, voaravaka anana vaovao raha tiana. Ankafizo ity Veg Millet Bowl ity ho sakafo hariva mahasalama!