Akora ilaina: Ovy antonony 3, tongolo voatetika madinika, Capsicum voatetika madinika, karaoty voatetika madinika, 1/4 kaopy maida / koba tsara toto rehetra, 1/4 kaopy koba tsara toto, sira araka ny tsirony, poti-mofo, 1/4 tsp Chat masala, 1/2 sotro komina vovoka, 1 sotro sakay mena, 1 sotro garam masala, sakay maitso voatetika, 1 sf Oi, Pohe, Ravinkazo voatetika madinika, Menaka endasina. Fomba: Andrahoina ary hosory ny ovy. Aza mahandro tanteraka ny ovy. Avelao ho 10% manta ireo. Atsipazo tsara ny ovy ary afindrao mandritra ny fotoana fohy. Afanaina ao anaty vilany ny menaka. Ampio tongolo ary endasina mandra-pahalemy kely. Ampio capsicum sy karaoty ary mahandro 4 minitra eo ho eo. Afaka mampiasa legioma manta koa ianao. Vonoy ny entona sy ovy nopotsehina. Ampio vovoka sakay mena, vovoka komina, chat masala, garam masala, sakay maitso ary sira. Afangaro tsara ny zava-drehetra. Sasao tsara. Aza alona izy ireo. Potehina amin'ny tanana ny pohe ary arotsaka ao anaty fangaro. Pohe manome fatotra tsara. Azonao atao ihany koa ny manampy mofo mofo ho famatorana. Ampio ny ravin-koriana, afangaro tsara ary makà fangaro arakaraky ny haben'ny koba tianao. Atsofohy amin'ny endrika vada izy io, atsangano ary aforeto ny vada amin'ny endrika cutlet. Alefaso ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15-20 minitra ny cutlets. Alao maida sy lafarinina katsaka ao anaty vilia. Maida ihany no azonao ampiasaina fa tsy lafarinina katsaka. Asio sira ary afangaro tsara. Asio rano kely ary ataovy matevina kely. Ny koba dia tsy tokony ho manify mba hahatonga ny cutlets hahazo coating tsara. Tsy tokony hisy vongana miforona ao amin'ny koba. Raiso ny cutlet, atsobohy ao anaty koba ary rakofana tsara amin'ny mofo avy amin'ny lafiny rehetra. Ity dia fomba tokana coating. Raha tianao ny koba tsara tarehy kokoa dia atsobohy ao anaty koba ny koba, dia rakofana tsara amin'ny poti-mofo. Double coating cutlets efa. Azonao atao ny mamindra cutlets efa vonona ao anaty vata fampangatsiahana. Ireo dia mijanona tsara ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 volana eo ho eo. Na azonao atao ny mitahiry cutlets efa vonona toy izany ao anaty vata fampangatsiahana. Esory amin'ny frizidera ny cutlets isaky ny tianao ary endasina. Afanaina ao anaty vilany ny menaka. Tsy voatery hanendasany lalina ny cutlets. Azonao atao koa ny manendasa azy ireo. Atsipazo amin'ny menaka mafana ny cutlets ary endasina amin'ny hafanana midadasika mandra-pahatongan'ny loko volamena tsara amin'ny lafiny rehetra. Aorian'ny endasina amin'ny hafanana antonony mandritra ny 3 minitra eo ho eo dia atsipazo ireo tapa-kazo ary endasina amin'ny lafiny hafa koa. Rehefa avy nendasina amin`ny antonony hafanana ny tokony ho 7-8 minitra avy amin`ny andaniny sy ny ankilany, rehefa cutlets mahazo loko volamena tsara avy amin`ny lafiny rehetra hitondra azy ho any amin`ny lovia. Cutlets efa misy. Soso-kevitra: Amin'ny fitehirizana ovy nopotsehina dia mihena ny tazo ao anatiny. Ny fitazonana ny ovy manta kely dia manampy amin'ny fitazonana ny endrika mafy orina ny cutlets ary koa ny cutlets tsy ho malefaka. Raha ampiana ovy voatoto ao anaty vilany mafana dia mamoaka hamandoana. Dia vonoy ny entona dia asiana ovy. Noho ny fomba coating avo roa heny ny cutlets tena crispy coating.