Ingrédients

Manao tolotra 4-6 eo ho eo

• Menaka oliva 1 sotrokely
• Oignon antonony 1, voatetika
• tongolo gasy 2, voatoto
• Poivre 1 salantsalany mena, voatetika
• 2 kapoaka (14 oz.- 400g tsirairay) voatetika voatabiha
• 2 sotrokely (30g) paty voatabia
• 1 tsp vovoka sakay
• 1 tsp komina voatoto
• 1 tsp paprika
• Tapaka sakay, hanandrana
• siramamy 1 tsp
• sira sy dipoavatra mainty vao nototoina
• 6 atody
• persily/cilantro vaovao ho haingo

1. Afanaina ny menaka oliva amin'ny lapoely 12 santimetatra (30cm) amin'ny afo antonony. Ampio tongolo ary andrahoy mandritra ny 5 minitra eo ho eo mandra-pahalefahan'ny tongolo. Afangaro ny tongolo lay.
2. Ampidiro poivre mena ary andrahoy mandritra ny 5-7 minitra amin'ny afo midadasika mandra-pahalemy
3. Arotsaka ao anaty paty voatabiha sy voatabia voatetika ary arotsaka daholo ny zava-manitra sy siramamy. Arotsaka sira sy poivre ary avela handrahoina amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 10-15 minitra mandra-pahatonga azy hihena. Ampifanaraho amin'ny tsironao ny zava-manitra, asio tapa-tsakay bebe kokoa ho an'ny saosy masiaka kokoa na siramamy ho mamy kokoa.
4. Vakio ny atody eo ambonin'ny fangaro voatabia, iray eo afovoany ary 5 manodidina ny sisin'ny vilany. Esory ny vilany ary andrahoy mandritra ny 10-15 minitra, na mandra-pahandro ny atody.
5. Haingo miaraka amin'ny persily na cilantro vaovao ary aroso miaraka amin'ny mofo mamy na pita. Ankafizo!