Ingaron'ny akoho:

• Angony 3 lehibe
• tahini 3 sotrokely
• Yaourt 5 sotro fihinanana (250 g)
• Pistachio 2 eran'ny tanana (35 g), tetehina kely (azo ampiasaina ny manta sy maitso)
• Dibera 1,5 sotrokely
• 3 sotrokely. menaka oliva
• sira 1 sotrokely
• tongolo gasy 2, voahodina

Ho fanaingoana:

• Persily 3 sampany, raviny noraisina
• Tapaka poivre mena 3 tsipìka
• Zona voasarimakirana ½

Tsindrona ny baranjely amin`ny antsy na foronina. Koa satria misy rivotra ao amin'ny baranjely, dia mety hipoaka izy ireo rehefa mafana. Ity dingana ity dia hisoroka izany. Raha mampiasa fandoroana entona ianao dia apetraho mivantana eo ambonin'ny loharano mafana ny baranjely. Azonao atao ihany koa ny mametraka azy ireo amin'ny rack. Hanamora ny fanodikodinan'ny baranjely izany fa mila fotoana kely kokoa handrahoana azy. Andrahoy mandra-pahalevon’ny baranjely sy ho may, avadika tsindraindray. Ho masaka ao anatin'ny 10-15 minitra eo ho eo izy ireo. Jereo eo akaikin'ny tahony sy ny tendrony ambany raha toa ka vita izy ireo.

Raha mampiasa lafaoro ianao dia hafana amin'ny 250 C (480 F) ny lafaoronao amin'ny fomba makarakara. Apetraho eo ambony lovia ny baranjely ary apetraho ao anaty lafaoro ny lovia. Apetraho eo ambony ny talantalana faharoa. Andrahoy mandra-pahalevon’ny baranjely sy ho may, avadika tsindraindray. Manodidina ny 20-25 minitra eo ho eo izy ireo. Jereo eo akaikin'ny tahony sy ny tendrony ambany raha toa ka vita.

Apetraho ao anaty vilia lehibe ny baranjely masaka ary sarony amin'ny lovia. Avelao izy ireo hatsembohana mandritra ny minitra vitsivitsy. Hanamora kokoa ny fandroahana azy ireo izany. Mandritra izany fotoana izany, afangaro ao anaty vilia ny tahini sy yaourt ary sira ½ sotrokely dia atokana. Atsoboka ao anaty vilany lehibe iray ny dibera iray amin'ny hafanana midadasika. Sasao ny pistachio mandritra ny iray minitra ary tapaho ny afo. Avelao ny 1/3 amin'ny pistachios ho haingo. Miasa miaraka amin'ny baranjely iray isaky ny mandeha, ampiasao antsy hanatetika ny baranjely tsirairay ary sokafy amin'ny halavany. Esory amin'ny sotro ny nofo. Tandremo sao may ny hoditrao. Potehina miaraka amin'ny sira kely ny tongolo lay. Tetehina amin’ny antsy chef ny baranjely. Ampio ny tongolo lay, baranjely ary ny menaka oliva ao anaty vilany ary mahandro mandritra ny 2 minitra hafa. Mamafy sira ½ sotrokely ary afangaro. Atsaharo ny afo ary avelao hihena iray minitra ny fangaro. Afangaro ny yaourt tahini. Alefaso amin'ny lovia ny mutebbel. Tetehina madinika eo ambonin'ny mutebbel ny zezika atsasaky ny voasarimakirana. Top miaraka amin'ny pistachios. Atsoboka ao anaty vilany kely ny dibera antsasany sotrokely. Fafafaza ny poivre mena rehefa lasa mavo ny dibera. Ny fikosehana na ny fandatsahana ny dibera efa nitsonika indray ao anaty vilany tsy tapaka miaraka amin'ny fanampian'ny sotro dia mamela ny rivotra hiditra ary manampy ny diberao ho mavomavo. Araraka amin'ny mutebbel anao ny dibera ary afafazo ny ravina persily. Vonona hitondra anao amin'ny volana ny meze tena matsiro sy mora.