Ny akora ho an'ny colocasia (Arbi) be proteinina be dia be

• 3 sotrokely Ghee (घी)
• ½ tsp Heeng (हींग)
• ½ tsp Voa Carom (अजवाइन)
• ½ kg Colocasia (अरबी)
• 2 nos Green Chily, slit (हरि मिर्च)
• Sira ho tsirony (नमक)
• Oignon 1 kaopy, voatetika (प्याज़)
• ¾ tsp Turmeric (हल्दी)
• 2 tsp Chilli Flakes (कुट्टी मिर्च)
• 1 tsp Chaat Masala (चाट मसाला)
• Coriander vaovao, voatetika eran-tanan-tanana (हरा धनिया)

Torolalana hanomanana ny colocasia (Arbi) be proteinina be loatra

1. Omano ny Colocasia (Arbi):
   • Esory ny colocasia ary tetehina ho kibay na kibay. Kobanina tsara amin'ny rano mandeha mba hanesorana izay loto na loto.
2. Fandrahoan-tsakafo:
   • Afanaina ao anaty vilany na kadhai amin'ny hafanana midadasika.
   • Ampidiro ny voan'ny heeng sy karoka amin'ny giro mafana. Avela hiketrika mandritra ny segondra vitsy izy ireo mandra-pivoakany ny fofony.
   • Ampidiro ny sakay maitso mitsingevana, arahin'ny colocasia wedges efa voaomana. Afangaro tsara ny arbi miaraka amin'ny ghee sy ny zava-manitra natsipy.
3. Sautéing:
   • Sautée ny colocasia wedges mandritra ny minitra vitsivitsy amin'ny hafanana antonony, ary kobanina indraindray ho an'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fanaovana browning. Avelao ho lasa volontsôkôlà volamena ny sisiny. Ampio ny tongolobe, ny turmeric, ny chili flakes ary ny chaat masala ho an'ny tsiro fanampiny. Tohizo ny mahandro amin'ny hafanana midadasika mandra-pahalevon'ny colocasia ary masaka. Mety haharitra 15-20 minitra eo ho eo izany, arakaraka ny haben'ny wedges sy ny karazana colocasia.
4. Fikasihana farany:
   • Rehefa masaka dia mihodina Esory ny hafanana ary afindrao amin'ny lovia manompo ny colocasia. Haingo amin'ny ravinkazo voatetika vao notetehina.

Tombotsoa ara-tsakafo avy amin'ny Colocasia (Arbi): Ny Colocasia, fantatra ihany koa amin'ny anarana hoe Arbi, dia legioma faka manankarena amin'ny otrikaina ilaina. Be fibre, vitamin C, ary vitamin E izy io, ka mahasoa ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina sy ny hery fiarovana. Manampy tavy mahasalama ny ghee, fa ny zava-manitra kosa dia manampy antioxidant sy anti-inflammatoire.

Soso-kevitra amin'ny fanompoana

Arosoy ity Colocasia be proteinina ity dia arotsaka mafana miaraka amin'ny roti na vary. Manamboatra laoka tonga lafatra na sakafo fototra izy io rehefa ampiarahina amin'ny akora misy proteinina toy ny lentilles na yaourt.

Ity recette colocasia (Arbi) misy proteinina avo lenta ity dia sakafo mahavelona sy mamy izay dia mora ny manomana. Tena tsara ho an'ny sakafo haingana izy io ary feno tombontsoa ara-pahasalamana. Ankafizo ity hanim-py karana nentim-paharazana ity ary ampio fikasihana mahasoa ny sakafonao.