Ny akora ilaina:

• Nonon'akoho
• Anchovies
• Menaka oliva virjiny fanampiny
• Tongolo gasy
• Syly
• Tomaty cherry
• Oliva

Tsy vitan'ny hoe matsiro io fomba fanamboarana akoho mediteraneana io fa feno tombontsoa ara-pahasalamana ihany koa. Sakafo iray vita amin'ny vilany izay vonona ao anatin'ny 20 minitra fotsiny, ka tonga lafatra amin'ny alina be atao amin'ny herinandro. Ny sasany dia mety misalasala amin'ny fampiasana anchovies, saingy manampy betsaka amin'ny lovia izy ireo, manampy tsiro umami tsy misy tsirony. Ny nonon'akoho dia manome proteinina ho an'ny fitomboan'ny hozatra sy ny fanamboarana, fa ny menaka oliva virjiny fanampiny dia manankarena amin'ny tavy monounsaturated mahasalama fo. Ny tongolo lay sy ny sakay dia tsy vitan'ny hoe mamy ny lovia fa manampy amin'ny ady amin'ny mikraoba sy mampihena ny areti-maso, mahasoa ny tosidra sy ny kolesterola. Ny voatabia serizy sy oliva dia manome vitamina, antioxidants ary tavy tsara. Amin'ny ankapobeny, ity fomba fanamboarana akoho Mediterane ity dia haingana, mora, matsiro ary tena tsara ho anao.