Ingrédients:
● Matar azo antoka (voanjo fotsy maina) 250 gm
● Rano arak’izay ilaina
● Vovoka Haldi (Tumerique) ½ tsp
● Jeera (Cumin). ) vovoka ½ tsp
● Dhaniya (Coriander) vovoka ½ tsp
● Saunf (Fennel) vovoka ½ tsp
● Ginger 1 inch (julinned)
● Fresh coriander (tetehina)

Fomba:
• Nalefako tao anaty rano mandritra ny alina na adiny 8 farafahakeliny ny voanjo fotsy, tatatra ny rano ary kobanina amin’ny rano madio.
• Apetraho amin’ny afo antonony ny lafaoro. ny voanjo fotsy nototoina ary fenoy rano mandra-pahatongan'ny 1 sm ambonin'ny matar.
• Manaraka izany dia asiana zava-manitra voapoizina, sira & kobanina tsara, akatona ny sarony ary andrahoy amin'ny sioka 1 amin'ny lelafo mahery, ahena kokoa ny afo ary asio tsindrona 2 amin'ny afo malefaka.
• Aorian'ny sioka dia tapaho ny afo ary avela hihena ho azy ny fatana fanerena, sokafy bebe kokoa ny sarony ary diniho amin'ny tanana ny fahavononany. andrahoy ao anaty lafaoro fanerena tsy misy sarony, asio lelafo ary ampangotrahina, rehefa mangotraka, dia asio koveta ovy ary kosehina moramora eo am-pijanonana ny tapany vitsivitsy. mivoaka ny vatana ary lasa matevina izy io.
• Ampio ravin-dravinkazo efa notetehina sy voatetika vao haingana, kobanina indray mandeha. Efa vonona ny ragda, atokana ho ampiasaina any aoriana.

Fivoriambe:
• Patty aloo crispy
• Ragda
• Methi chutney
• Chutney maitso
• Chaat masala
• Ginger julienned
• Tongolo voatetika
• sev