Punjabi Aloo Chutney
- Manomana ny famenoana ovy:
-Menaka fandrahoan-tsakafo 3 sotrokely
-Hari mirch (Sylo maitso) voatetika 1 sotrokely
-Adrak lehsan paste (Ginger garlic paste) 1 & ½ tsp
-Sabut dhania (voan'ny coriander) nendasina sy notorotoroina 1 sf
-Zeera (voa komina) natsatsika sy nototoina 1 tsp
-Sira mavokely Himalaya 1 tsp na araka ny tsirony
-Haldi vovoka (vovoka turmeric) 1 tsp
-Lal mirch vovoka (vovoka sakay mena) 1 t na araka ny tsirony
-Aloo (ovy) andrahoina 4-5 antonony
-Matar (Peas) andrahoina 1 Kaopy - Manomana Chutney Maitso:
-Podina (Ravim-boatavo) 1 kaopy
-Hara dhania (Coriander vaovao) ½ kaopy
-Lehsan (Garlic) 3-4 jirofo.
-Hari mirch (Syly maitso) 4-5
-Chanay (Grame nendasina) 2 sotrokely
-Zeera (voa komina) 1 tsp
-Sira mavokely Himalaya ½ tsp na ho tsirony
-Jus de citron 2 sotrokely
-Rano 3-4 sotrokely - Omano ny Meethi Imli ki Chutney:
-Imli pulp (Tamarind pulp) ¼ kaopy
-Aloo bukhara (Poma maina) natsofoka 10-12
-Siramamy 2 sotrokely
-Vona Sonth (Pouvre ginger maina) ½ tsp
-Kala namak (sira mainty) ¼ tsp
-Zeera vovoka (vovoka komina) 1 tsp
-Lal mirch vovoka (vovoka sakay mena) ¼ tsp na araka ny tsirony
-Rano ¼ kaopy - Manomana ny koba Samosa:
-Maida (koba tsara toto) voasivana 3 Kaopy
-Sira mavokely Himalaya 1 tsp na arakaraky ny tsirony
-Ajwain (voa karôm) ½ tsp
-Ghee (Dibera voazava) ¼ kaopy
-Rano matimaty 1 kaopy na arak'izay ilaina - Torolalana:
Omano ny famenoana ovy:
-Ao anaty lapoaly dia asiana menaka mahandro, sakay maitso, paty tongolo gasy, voan-drafy. ,voan-komina, sira mavokely, vovon-tsavony, vovon-tsakay mena, afangaro tsara ary andrahoy mandritra ny iray minitra.
-Ampiana ovy, voanjo, afangaro tsara sy kosehina tsara miaraka amin'ny masher dia afangaro tsara ary andrahoy 1- 2 minitra.
-Avelao mangatsiatsiaka.
Omano Chutney Maitso:...
-Feno poti-poritra miaraka amin'ny meethi imli ki chutney efa voaomana ary amboary ao anaty samosa nendasina ary aroso!